北海道札幌咖啡甜點調酒美食總整理
剛結束札幌咖啡展就期待下次的札幌咖啡旅行。北海道的美食、甜點、酒吧，還有咖啡活動與從日本各地來的職人們玩得好開心🍁
這趟剛好銀杏正美，去了北海道大學銀杏並木，心情澎湃到整理了札幌友人的帶路和推薦的美食。
【 咖啡 】
｜丸美珈琲店｜
由日本烘豆冠軍後藤榮二郎先生創立，今年第18年，在札幌沒有人不知道的精品咖啡店，目前共6家店都在札幌。
📍大通公園本店：札幌市中央区南1条西1丁目2
｜STANDARD COFFEE LAB.｜
也是北海道精品咖啡老店，目前有三家店在札幌。
📍本店：札幌市南区藤野3条6-7-1
｜Coffee&Chocolate Marley｜
營業到深夜的咖啡廳。超推巧克力蛋糕，連搭配的鮮奶油都獨特到不行。
📍札幌市中央区南5条西5丁目10番
｜BARISTART COFFEE｜
可選牛奶做拿鐵，有用北海道大學農場稀少的牛奶，香醇濃郁非常推薦。
📍札幌市中央区南1条西4丁目8番地
【 甜點 】
北海道因乳製品強，十勝紅豆產地，隨處的甜點完成度都算高。
｜北海道神宮 神宮茶屋｜牛奶霜淇淋
吃過北海道許多牛奶霜淇淋達人，一致認為乳脂含量、香氣和口感最佳。現烤大福（焼き立て福レ餅）真的是冷冷天氣中的心頭好。
📍札幌市中央区宮ケ丘3-10
｜プリン本舗｜武士布丁（侍のプリン）
札幌人的靈魂布丁（笑）。走的是淡雅甜度與蛋奶味不高路線，個人喜歡秋季限定和栗布丁，香氣與口感都是少見。
📍本店：札幌市北区北27条西4-2-19
📍すすきの店：札幌市中央区南4条西3丁目第3
｜ひらがなのもりひこ（Hinaganano Morihiko）｜
夾餡小鬆餅，餅皮柔軟鮮甜，內餡組合有創意完成度又高。順帶一提，這麼可愛現代的店，咖啡是用虹吸壺煮的。
📍札幌市中央区大通西1-13 Le Trois B2
｜Saturdays Chocolate｜巧克力
Bean To Bar巧克力專賣店，札幌名店，共有3家。
📍本店：札幌市中央区南２条東2-7-1
【 調酒・BAR 】
｜the bar nano.femto｜
算是目前札幌最喜歡的吧。無論是經典還是創調都是平衡好溫度正確的一杯。用新鮮水果做的調酒，鮮甜中不忘酒感;用焙茶做的調酒，茶香茶味俱全當然也是與酒結合的完美。
📍札幌市中央区南3条西3-5-2 7F
｜bar pavane.｜
超隱藏找不到門的店😆調酒一流，座位不多容易客滿最好先預約。
📍札幌市中央区南4条西5-8-1 2F
｜Bar 一慶｜
調酒與北海道產威士忌是辛苦工作下班後的療癒。
📍札幌市中央区南6西4 2F
｜Utsuroi｜
以義大利產自然酒（Natural Wine）為主。
📍札幌市中央区南3条西2-15-1 B1
｜葉柳｜
請主攻蘭姆酒。老闆超有個性，聊天就知道（笑）。
📍札幌市中央区南5条西5-10福井会館2F
⚠️未成年請勿飲酒🚫酒後不開車
【 海鮮・壽司 】
二条市場以外，中午及晚上吃海鮮的選擇。
｜目太間｜
札幌住了快40年的朋友說大概沒有一家生魚片可以如此高CP值。3-4人份綜合刺身只要420元台幣，有5顆鮮美干貝！還有北海道產蕎麥粉做的蕎麥麵也是到目太間必點！
📍札幌市中央区南3条西2丁目 B1
｜五坪｜
新鮮北海道厚道產生蠔一顆只要42元台幣，生吃、烤、酒蒸、炸，還有加起司烤的也是讓我們念念不忘。老闆造型非常獨特（笑）。
📍本店：札幌市中央区南４条西5-7-1
｜鮨の魚政｜
當地人長年愛店，10貫的Omakase套餐只要550台幣。
📍札幌市中央区北十二条西20-1-20
｜鮨処西鶴｜
也是CP值超高的壽司店，有蠻多分店的。中午套餐5貫壽司加蕎麥麵才200多台幣，本店開到凌晨3點。
📍本店：札幌市中央区南5条西3丁目8
【 丼飯 】
｜味処あずま｜
知名老店，招牌炭火醬燒帶廣豬，鹹甜剛好的豬肉丼，只有北海道才有的味道，重點米飯也是美味了得！加上烏龍麵套餐才268台幣，這麼便宜又美味，難怪札幌被稱為食之天堂！
📍札幌市中央区北四条西4 Ｂ１
【 拉麵 】
｜ラーメン信月｜
晚上八點才開營業到凌晨五點，不想排隊就奇怪時間去吃吧（笑）。鹽生薑拉麵，吃過一次絕對會愛上。旁邊有拉麵一條街，如果想吃味噌拉麵，可以去那邊吃。
📍札幌市中央区南5条西3丁目
｜Japanese Ramen Noodle Lab Q｜
使用北海道唯一地雞、新得地雞及其他產地的地雞熬煮的湯頭，加上醬油或鹽2種口味。北海道產麵粉自家製麵，從麵條、湯頭到叉燒都無可挑剃的美味。
📍札幌市中央区北１条西2-1-3 B1
【 其他美食 】
｜ハヤシ料理店｜
每道都好驚艷！將北海道食材的美味加上用心自家製醬料及隱味，美味發揮到最大化。從處理和慢烤肉料理的功力來看，就決定每年必訪。酒類選擇也很多，有精釀啤酒和琴酒，山椒梅酒讓我連喝3杯（笑）
⚠️未成年請勿飲酒🚫酒後不開車
📍札幌市中央区南3条西3 3F
｜発酵ヤード （Hakko Yard）｜
店內的料理以「發酵」為主題，所有菜色都是親自研發。飲品精選了與料理相得益彰的精釀琴酒和自然酒。從料理、餐具到店內擺設，所有細節都可感受到這的獨特氛圍。
📍札幌市中央区南2条西6-5
｜さえら｜三明治
三明治專賣店，也是札幌當地人長年愛店。
📍札幌市中央区大通西2 B3F
接下來再慢慢更新各家詳細內容（應該吧XD）
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