日本泡芙界天花板 PATISSERIE RYOCO
你在日本吃了什麼甜點開始愛上日本甜點？23年前剛到日本留學時，我因一顆香濃滿滿香草籽的卡士達內餡的泡芙，而打開了甜點開關！
位於東京高輪台的『PATISSERIE RYOCO』的泡芙是我的最愛！無論吃了多少年，吃了多少次，吃過別家後，RYOCO在我心中地位還是第ㄧ❤️
外皮與內餡，找不到跟RYOCO的一樣，搭配得如此平衡。連甜點師的友人吃到也讚不絕口！還有朋友因為我買了RYOCO泡芙請他吃，從此要跟隨我一輩子😂
『PATISSERIE RYOCO』一直以來都是食べログ（Tabelog）上高分常客，甜點部排名第一的蛋糕名店。尤其是泡芙特別受到高度評價！
酥脆外皮與濃郁內餡的完美結合
RYOCO的泡芙，外皮是硬式的，非常酥脆。滿滿杏仁香氣的厚實外皮，提升了整體口感的層次外，與內餡的濃郁卡士達搭配的如此和諧。
內餡的卡士達奶油餡非常滿，非常濃郁卻不膩，深邃的甜味，柔和的香草香與蛋奶香，滑順的口感⋯吼！吃10個應該也是可以吧🤷♀️
卡士達餡濃厚到顏色接近橙黃，完全可以感受到優質食材與精湛技術的完美結合，才會有這麼出色高完成度的泡芙。
除了泡芙外，蛋糕和季節性水果塔都非常好吃！有機會真的要入坑一下，相信你不會後悔認識RYOCO☺️
預約資訊與交通方式
⚠️完全預約制！泡芙一次預約是兩顆！其實我覺得改成預約挺好，不用排隊不用怕完售白跑一趟。只有外帶，蛋糕僅販售整模，還有販售常溫烘焙甜點。一個禮拜只營業五六日。
📍PATISSERIE RYOCO
東京都港区高輪3-2-8
- JR「品川站」高輪口走路15分
- JR「高輪Gateway站」走路10分
- 都営地下鐵淺草線「高輪台站」A1出口走路3分
- 都営地下鐵三田線/南北線「白金台站」2號出口走路8分
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